Il siero di latte dolce concentrato demineralizzato ha proprietà fisiche e chimiche stabili e soddisfa rigorosi standard di qualità. Il prodotto è privo di OGM e può essere utilizzato con sicurezza negli alimenti funzionali e specializzati.

Il siero di latte in polvere scarsamente mineralizzato è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare come ingrediente di cioccolato, dolciumi, alimenti per l’infanzia, bevande a base di latte, dessert, gelati e alimenti istantanei. Grazie all’elevato contenuto di lattosio, alla bassa mineralizzazione e al gusto delicato, è ideale per i prodotti con un profilo sensoriale delicato. Il siero di latte in polvere demineralizzato 90% è anche un’apprezzata materia prima nelle formulazioni alimentari specializzate, comprese quelle per neonati, bambini e persone che seguono diete speciali. Può essere utilizzato anche in prodotti fermentati, barrette al latte, creme di caffè e bevande a base di latte UHT.

Nell’alimentazione animale (grado di mangime), il siero di latte dolce in polvere è utilizzato come ingrediente prezioso nei mangimi per animali giovani, in particolare suinetti e vitelli. Fornisce energia facilmente digeribile e proteine di alto valore biologico, favorisce lo sviluppo di una microflora intestinale sana, migliora l’appetibilità dei mangimi e supporta la crescita e l’immunità nelle fasi chiave dello sviluppo.

Il prodotto deve essere conservato in un magazzino pulito, asciutto e fresco. La temperatura di stoccaggio consigliata è di circa 20°C e l’umidità relativa non deve superare il 65%. L’imballaggio deve essere ben chiuso e protetto dalla luce, dall’umidità e da odori estranei.

FDCM fornisce ai suoi partner commerciali polvere di siero di latte demineralizzata al 90% in sacchi da 25 kg e in confezioni Big Bag o Small Bag, che garantiscono un trasporto sicuro e uno stoccaggio su larga scala.