La poudre de colostrum sans matière grasse présente une qualité microbiologique élevée, une bonne solubilité et une bonne stabilité au stockage. La technologie de production utilisée permet de préserver les principaux paramètres de qualité et de fonctionnalité.

La poudre de colostrum écrémé est utilisée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels, ainsi que dans les préparations destinées aux sportifs et à la récupération. Elle peut également être incorporée dans les produits laitiers, les mélanges instantanés, les desserts, les barres protéinées et les aliments destinés aux sportifs et aux personnes actives.

Grâce à sa teneur élevée en immunoglobulines et à sa valeur nutritionnelle, la poudre de colostrum est très appréciée dans le secteur de l’alimentation santé et des compléments alimentaires pour ses propriétés de soutien immunitaire.

La poudre de colostrum doit être stockée dans un entrepôt sec et propre, à une température ne dépassant pas 20 °C et à un taux d’humidité relative inférieur à 75 %. Protéger de la lumière, de l’humidité et des odeurs étrangères. Il est recommandé de la conserver dans son emballage d’origine, hermétiquement fermé.

FDCM fournit à ses partenaires commerciaux du colostrum conditionné en sacs de 20 kg.