Les copeaux de noix de coco se présentent sous forme de poudre en vrac, caractérisée par une granulométrie fine et homogène, une couleur blanche et un arôme délicat de noix de coco. Le produit est exempt de toute contamination et répond aux normes microbiologiques en vigueur dans l’Union européenne.

Les copeaux de noix de coco moulus sont largement utilisés dans la fabrication de confiseries, de desserts, de barres, de glaces, de crèmes et de fourrages. Grâce à leur consistance, ils sont également parfaits pour les saupoudrages, les panures et les décorations.

Ce produit est également utilisé dans les industries de la boulangerie-pâtisserie et des produits laitiers, ainsi que dans les plats préparés et les mélanges pour petit-déjeuner. Riche en graisse de noix de coco naturelle et en fibres, il permet d’enrichir les recettes fonctionnelles et végétales.

Le produit doit être conservé dans un endroit frais et sec, dans un emballage fermé. Température maximale : 25 °C, humidité relative maximale : 75 %. Éviter l’exposition au soleil et les odeurs fortes.

Le produit est conditionné dans des sacs de 300 kg qui le protègent de l’humidité et de la lumière. L’emballage est adapté aux exigences du transport en gros et du stockage industriel.