Descrizione

Il colostro in polvere è un prodotto sgrassato ottenuto dal colostro bovino mediante essiccazione a spruzzo. È caratterizzato da un colore giallo chiaro e da un sapore e un aroma delicati, leggermente dolci, tipici del latte in polvere. Il prodotto è una polvere che scorre liberamente e non contiene sapori o odori estranei.

Il colostro bovino in polvere si distingue per l’elevato contenuto di immunoglobuline, soprattutto IgG, che lo rende un ingrediente prezioso per l’industria alimentare e farmaceutica. Grazie al suo basso contenuto di grassi e alle sue stabili proprietà fisico-chimiche, il colostro in polvere senza grassi è ampiamente utilizzato come materia prima funzionale.

Aspetti tecnici

Il colostro in polvere senza grassi ha un’elevata qualità microbiologica, una buona solubilità e stabilità di conservazione. La tecnologia di produzione utilizzata consente di mantenere i principali parametri qualitativi e funzionali.

Parametro Valore
Contenuto di IgG (in sostanza secca) min. 18%
Contenuto di IgG (in proteine) min. 30%
Contenuto di proteine max 60%
Contenuto di grassi max 5%
Contenuto di acqua max 8%
Contenuto di ceneri max 8%
OGM Non contiene
Allergeni Lattosio da latte vaccino

Application

Il colostro scremato in polvere è utilizzato negli integratori alimentari, negli alimenti funzionali, nei preparati sportivi e di rigenerazione. Può essere utilizzato anche in prodotti caseari, miscele istantanee, dessert, barrette proteiche e alimenti per atleti e persone attive.

Grazie all’elevato contenuto di immunoglobuline e al valore nutrizionale, il colostro in polvere è apprezzato nel settore degli alimenti salutistici e degli integratori per le sue proprietà di sostegno immunitario.

Storage

Il colostro in polvere deve essere conservato in un magazzino asciutto e pulito, a una temperatura non superiore a 20°C e con un’umidità relativa inferiore al 75%. Proteggere dalla luce, dall’umidità e dagli odori estranei. Si consiglia di conservare nella confezione originale ben chiusa.

Pacchetto

FDCM fornisce ai suoi partner commerciali colostro in sacchi da 20 kg.

Colostro in Polvere

  1. Colostro in Polvere
  2. colostrum powder
  3. colostrum
Colostro in Polvere

Le immagini presentate hanno uno scopo puramente illustrativo.

Richiedi un prodotto

Assistenza clienti

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Ricerche correlate

proteine di frumento idrolizzate Gelatina commestibile di manzo proteine di collagene L-Methionine Fibra solubile di origine vegetale WPI 90 Latte di cocco in polvere L-valina Shelled Brazil Nuts Cacao naturale in polvere
Iscriviti alla nostra newsletter per saperne di più sui nostri prodotti

Iscriviti alla nostra newsletter per saperne di più sui nostri prodotti

Contatto

Invia un messaggio

Contattaci tramite il modulo di contatto e ricevi una risposta diretta alla tua domanda entro quattro ore lavorative!

Invia un messaggio