Description

La protéine de pomme de terre est une poudre fluide dont la couleur varie du gris au brun et dont l’odeur est typiquement végétale. Elle est obtenue à partir de pommes de terre par un processus de séparation des protéines sans utilisation de contaminants chimiques. Le produit a une structure lâche et est exempt d’impuretés mécaniques et ferromagnétiques.

Le concentré de protéines de pomme de terre se caractérise par une teneur élevée en protéines (minimum 70 %), une faible teneur en humidité et un bon profil microbiologique. Il ne contient pas d’OGM, d’allergènes ou d’agents pathogènes et répond aux exigences de qualité pour l’alimentation animale.

Aspects techniques

La protéine alimentaire de pomme de terre se caractérise par une qualité stable, une faible teneur en cendres et en humidité et l’absence de tout contaminant. Elle est conforme aux réglementations en vigueur en matière de pesticides et de dioxines.

Paramètre Valeur de la protéine
Teneur en protéines min. 70%
Teneur en eau max. 14%
Teneur en cendres max. 5%
Impuretés mécaniques aucune
Impuretés ferromagnétiques aucune
Acides aminés (profil typique) 4.5%

Application

La poudre de protéines de pomme de terre est utilisée comme composant à haute teneur en protéines dans les mélanges alimentaires pour les porcs, la volaille, les bovins et les animaux à fourrure. Il s’agit d’une source de protéines végétales présentant une bonne digestibilité et une faible teneur en cendres.

L’isolat de protéines de pomme de terre est également un ingrédient apprécié dans l’alimentation des porcelets et des jeunes animaux de ferme. Grâce à son absence d’allergènes et à son goût doux, il est utilisé dans les formulations d’aliments spécialisés et les starters.

Storage

Le produit doit être stocké dans un endroit sec, propre et bien ventilé, à l’abri des odeurs étrangères et des parasites. Des conditions de stockage adéquates garantissent une qualité à long terme.

Paquet

La protéine de pomme de terre est disponible en big bags, en petits paquets ou en vrac, en fonction des besoins du client et du type d’application pour l’alimentation animale.

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