Opis produktu

Anyż gwiaździsty to naturalna przyprawa otrzymywana z suszonych owoców drzewa Illicium verum, pochodzącego z wybranych regionów Wietnamu i Chin. Produkt składa się z luźnych, suchych owoców w kształcie gwiazdy o charakterystycznym brązowym kolorze i aromatycznym zapachu bogatym w nuty anetolu. Jego smak jest wyrazisty, ciepły i lekko słodki, wolny od obcych posmaków i zapachów.

Znany ze swojego intensywnego aromatu i wyjątkowego wyglądu, anyż gwiazdkowy jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym – zwłaszcza w mieszankach przypraw, piekarnictwie, cukiernictwie, napojach i pikantnych potrawach. Jest również ceniony w kosmetykach i nutraceutykach ze względu na swoje naturalne pochodzenie i przyjemny zapach.

Aspekty techniczne

Anyż gwiaździsty to stabilny, aromatyczny produkt o stałych właściwościach sensorycznych i fizycznych, zapewniający wysoką jakość i czystość.

Parametr Wartość
Kolor Brązowy
Konsystencja Luźne, suche owoce przypominające kształtem gwiazdy
Aromat Aromatyczny, podobny do anetolu, bez obcych zapachów
Smak Charakterystyczny, bez obcych posmaków
Wilgotność Maks. 12%
Szkodniki lub pozostałości Niedozwolone
Ochratoksyna A Max. 15 µg/kg
Benzo(a)piren Maks. 10 µg/kg
Suma WWA (benzo(a)piren, benzo(a)antracen, benzo(b)fluoranten, chryzen) Maks. 50 µg/kg
Jonizacja Nie poddawany promieniowaniu jonizującemu

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej nieprzekraczającej 75%. Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed wilgocią, światłem i zapachami z zewnątrz.

Opakowanie

Produkt jest dostarczany w szczelnych opakowaniach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, które chronią go przed zanieczyszczeniem i wilgocią, zachowując jego aromat, wygląd i jakość przez cały okres przechowywania.

Anyż Gwiazdka

34,98 zł/kg

  1. ANYŻ GWIAZDKA
  2. anise star bulk
  3. anise
Anyż Gwiazdka

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 120kg
34.98
PLN/KG
min. 240kg
34.28
PLN/KG
min. 360kg
33.58
PLN/KG
min. 1010kg
32.88
PLN/KG
Total:
Each:
Kalkulator dostawy
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Mleko pełnotłuste w proszku hydrolizat białka pszenicy koncentrat białkowy gluten pszenny nośnik maltodekstryna Kakao w proszku o obniżonej kwasowości soda oczyszczona siara w proszku Proszek kreatynowy tłuszcz kakaowy dezodoryzowany