Pobierz specyfikacje

Syrop Glukozowy w Proszku

Name: Syrop Glukozowy w Proszku
Brand: FDCM
SKU: 150731
Price: 9.48 PLN
Availability: instock

9,48 zł/kg

Cena nie obejmuje kosztów dostawy.

Pobierz specyfikacje

Minimalne zamówienie

25 kg

Stan magazynowy

dostępny

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Wsparcie klienta

Kontakt

Telefon kontaktowy:

+48 577 124 466

E-mail:

[email protected]

Zapytaj o produkt

Dostawa

Zamówienia na terenie Uniii Europejskiej wysyłane są pod wskazany adres. W przypadku indywidualnych ofert lub odbioru osobistego z naszych magazynów prosimy o kontakt z działem logistyki: +48 577 494 140.

Wysyłka produktów takich jak próbki, Foodcom Creatine/MSM lub innych gotowych produktów konsumenckich realizowana jest zarówno na terenie Polski, jak i za granicę.

Opis produktu

Syrop glukozowy w proszku to oczyszczony i wysuszony syrop glukozowy otrzymywany w wyniku hydrolizy skrobi. Produkt ten występuje w formie sypkiego proszku o barwie od białej do jasnożółtej, o słodkim smaku i typowym zapachu glukozy. Dzięki postaci sproszkowanej jest wygodny w transporcie, przechowywaniu oraz dozowaniu.

Proszek syropu glukozowego charakteryzuje się określoną zawartością cukrów prostych i złożonych (takich jak maltoza czy maltotrioza), co nadaje mu właściwości funkcjonalne przydatne w wielu gałęziach przemysłu spożywczego. Znajduje szerokie zastosowanie jako substancja słodząca, środek teksturotwórczy oraz stabilizator w produktach cukierniczych, piekarskich, mlecznych, lodach, a także żywności instant.

Aspekty techniczne

Proszek glukozowy to jednorodny produkt sypki, o niskiej zawartości wilgoci i kontrolowanych parametrach mikrobiologicznych. Charakteryzuje się odpowiednią gęstością nasypową oraz składem cukrów, co zapewnia jego wszechstronność i powtarzalność w użyciu przemysłowym.

Parametr	Wartość
Kolor	Biały do jasnożółtego
Smak i zapach	Słodki, typowy dla glukozy
Postać	Proszek
Zawartość wody	≤ 5%
Dekstroza	≤ 5% ds
Maltoza	37–43% ds
Maltotrioza	19% ds
Cukry wyższe	39% ds
pH (50% ds)	4,0 – 5,5
DE (dekstroza równoważna)	36–40
Dwutlenek siarki (SO₂)	≤ 10 mg/kg
Przewodność (18° Brix)	≤ 150 µS/cm
Gęstość nasypowa (luzem)	650–850 g/dm³
Sito wibracyjne >150 µm	35–60%
Sito wibracyjne >250 µm	≤ 40%
Całkowita liczba drobnoustrojów	≤ 1000 jtk/10 g
Drożdże i pleśnie	≤ 100 jtk/10 g
Escherichia coli	Nieobecna w 10 g
Salmonella	Nieobecna w 25 g
GMO	Produkt wolny od GMO

Zastosowanie

Glukozowy proszek cukrowy znajduje zastosowanie w przemyśle cukierniczym i piekarskim, gdzie służy jako środek słodzący, składnik strukturujący i stabilizator. Ułatwia kontrolę konsystencji, poprawia smak oraz wydłuża trwałość gotowych produktów. Dobrze rozpuszcza się w wodzie i nie wymaga specjalnych warunków przygotowania, co czyni go bardzo praktycznym w zastosowaniach przemysłowych.

Sproszkowany syrop glukozowy wykorzystywany jest także w produkcji napojów, lodów, sosów, wyrobów mlecznych i żywności funkcjonalnej. Zawarte w nim cukry złożone wpływają korzystnie na teksturę i właściwości wiążące, wspomagając utrzymanie odpowiedniego poziomu słodyczy i stabilności technicznej produktów finalnych.

Przechowywanie

Przechowywać w dobrze wentylowanym, czystym i suchym magazynie, z dala od substancji zapachowych, w temperaturze otoczenia i przy wilgotności względnej poniżej 60%. Unikać nacisku na worki.