Description

L’amidon de maïs natif (qualité alimentaire animale) est une matière première d’origine végétale, figurant dans le catalogue des matières premières pour aliments des animaux établi en vertu du règlement (UE) n° 68/2013 de la Commission. Il s’agit d’un glucide (polysaccharide) synthétisé par les plantes, obtenu par broyage humide de grains de maïs.

Le produit se présente sous forme de poudre fine, dont la couleur varie du blanc au jaune clair ; il est inodore et possède un goût caractéristique. Il absorbe facilement les odeurs étrangères et nécessite donc des conditions de stockage appropriées. Sa structure homogène et son profil neutre lui permettent de se mélanger facilement avec d’autres composants alimentaires.

Aspects techniques

L’amidon de maïs natif se caractérise par une composition physico-chimique stable et des paramètres microbiologiques contrôlés.

Paramètre Valeur
Aspect Poudre fine, de couleur blanche à jaune clair
Goût et odeur Inodore, avec une saveur caractéristique
Humidité max. 14%
Protéines totales max. 0.4%
Cendres max. 0.3%
SO₂ libre max. 10 ppm
pH (suspension à 20 %) 4.5 – 7
Nombre total de germes max. 10,000 ufc/g
Moisissures max. 150 ufc/g
Levures max. 150 ufc/g
Salmonelles Absente dans 25 g
E. coli Absente dans 25 g

Application

L’amidon de maïs natif est utilisé dans le secteur de l’alimentation animale comme matière première glucidique dans les mélanges alimentaires destinés à la volaille, aux porcs, aux bovins et à d’autres espèces d’animaux d’élevage. Il sert de source d’énergie facilement assimilable dans la formulation des aliments pour animaux.

Il est également utilisé comme composant technologique dans la production d’aliments pour animaux – en tant que support et comme agent liant et de remplissage dans les mélanges, les concentrés et les prémélanges. Son profil chimique neutre garantit une répartition homogène dans le produit fini.

Storage

À stocker dans des locaux secs et bien ventilés, à l’écart des produits chimiques et des matières dégageant une odeur particulière. Ce produit absorbant facilement les odeurs étrangères, veillez à le protéger de tout contact avec des matières aromatiques.

Paquet

FDCM fournit à ses partenaires commerciaux de l’amidon de maïs natif en sacs de 25 kg.