Description

Les graines de potiron Gleisdorfer à 99,95 % sont des graines de potiron de haute qualité, d’une couleur vert foncé intense, sélectionnées pour leur pureté et leur développement. Le produit ne présente aucune odeur ni saveur étrangère ; son aspect homogène et sa granulométrie variée le rendent adapté aussi bien aux applications industrielles qu’à la vente au détail.

Les graines de potiron sont sans OGM et non allergènes. Elles sont conformes à la réglementation européenne relative aux résidus de pesticides et, grâce à leur faible teneur en humidité et à leur très grande pureté (99,95 %), elles garantissent une sécurité microbiologique et une stabilité de stockage.

Aspects techniques

Les graines de potiron se caractérisent par un goût doux, une couleur vert foncé et une forme bien développée. Leur faible teneur en humidité et l’absence d’impuretés garantissent la stabilité et la sécurité du produit pendant le stockage et le transport.

Paramètre Valeur
Couleur Vert foncé
Goût et odeur Aucun goût ni odeur indésirable
Aspect Graines bien développées, de taille variable
Teneur en humidité 8 % max.
Graines cassées (moins de la moitié) 4 % max.
Impuretés organiques Max. 0,05 %
Pureté Min. 99,95 %
OGM Produit sans OGM
Allergènes Ce produit ne contient pas d’allergènes
Pesticides Conformité au règlement (CE) n° 396/2005

Application

Les graines de potiron sont largement utilisées dans les secteurs de la boulangerie-pâtisserie et des snacks, ainsi que dans la fabrication de muesli, de barres énergétiques, de granola et de salades. Elles conviennent également comme décoration pour les produits de boulangerie et le pain.

Grâce à leur teneur naturelle en graisses insaturées, en protéines et en oligo-éléments, elles constituent un ingrédient précieux dans les régimes végétariens et végétaliens, ainsi que dans les aliments fonctionnels et d’origine végétale.

Stockage

Conserver dans un endroit sec et frais. Température maximale : 15 °C, humidité relative maximale : 75 %. Éviter l’exposition directe au soleil et le contact avec des odeurs fortes.

Conditionnement

Le produit est conditionné dans des sacs de 25 kg, à l’abri de la lumière et de l’humidité. L’emballage industriel est conçu pour garantir la sécurité du transport et permettre un stockage à grande échelle.