Descrizione

L’L-triptofano è un aminoacido essenziale che deve essere assunto attraverso l’alimentazione, poiché l’organismo non è in grado di sintetizzarlo autonomamente. Si presenta sotto forma di polvere o granuli cristallini di colore da bianco a leggermente giallastro o marrone chiaro, con sapore e odore neutri.

Il prodotto è caratterizzato da una buona solubilità in acqua e da una buona stabilità nelle condizioni di conservazione. Viene utilizzato sia nell’industria alimentare che in quella dei mangimi, dove svolge un ruolo importante come componente che favorisce l’equilibrio nutrizionale.

Aspetti tecnici

L’L-triptofano è caratterizzato da un elevato grado di purezza e da parametri fisico-chimici rigorosamente definiti.

Parametro Valore
Contenuto di L-triptofano min. 98,0%
Contenuto di umidità max. 1,0%
pH 4,5 – 7,0
Densità apparente 0,2 – 0,5 g/ml
Punto di fusione 289 °C
Solubilità in acqua 1,06 – 1,28 g/100 g di acqua

Applicazione

L’L-triptofano è utilizzato nel settore dei mangimi come integratore proteico nell’alimentazione di suini, pollame, bovini e altri animali da allevamento. Migliora il bilanciamento aminoacidico delle miscele e favorisce il corretto sviluppo dell’organismo.

L’aminoacido essenziale triptofano viene inoltre utilizzato nell’industria alimentare e degli integratori come ingrediente in preparati a sostegno del sistema nervoso, del metabolismo proteico e della sintesi di serotonina e melatonina.

Archiviazione

L’L-triptofano deve essere conservato in un luogo asciutto, fresco e ben ventilato, in un contenitore ben chiuso, al riparo dalla luce solare, dal calore e dall’umidità.

Pacchetto

FDCM offre il triptofano in sacchi da 10 o 20 kg.

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