Les morceaux de noix de cajou présentent une couleur et une taille homogènes, un arôme agréable et délicat, ainsi qu’un goût doux et onctueux. Grâce à sa faible teneur en humidité, le produit conserve sa durée de conservation et sa sécurité microbiologique pendant le stockage.

Les morceaux de noix de cajou constituent un ingrédient pratique et économique dans la fabrication de barres, de muesli, de desserts et de glaces, ainsi que dans la confiserie, la boulangerie-pâtisserie et les en-cas. Grâce à sa saveur intense et à sa haute valeur nutritionnelle, ce produit est également idéal pour les recettes à base de plantes et la cuisine végétarienne et végane.

Ce produit est également utilisé dans la restauration et le secteur de la restauration collective pour agrémenter les plats orientaux, les currys, les sauces, les salades et les tartinades aux légumes. Les moitiés et les morceaux de noix de cajou sont très appréciés dans les préparations où non seulement le goût, mais aussi la texture et l’aspect visuel sont importants.

Conserver dans des locaux secs et propres, exempts d’odeurs étrangères, de rongeurs et d’insectes, à une température ne dépassant pas 25 °C et à une humidité relative ne dépassant pas 70 %. Éviter tout contact avec d’autres produits allergènes afin de prévenir toute contamination croisée.

Le produit est conditionné dans des cartons de 130 kg, conformes aux exigences du transport international et assurant la protection du produit contre les dommages mécaniques et l’humidité.