Kakao alkalizowane w proszku 10-12%

Alkalizowane kakao w proszku 10-12% to wszechstronny produkt o łagodnym smaku, głębokim kolorze i doskonałej rozpuszczalności. Jest bogaty w przeciwutleniacze, które wspomagają zdrowie serca, regulują poziom cukru we krwi i wzmacniają układ odpornościowy. Jego unikalne właściwości sprawiają, że idealnie nadaje się do stosowania w różnych branżach, w tym spożywczej, kosmetycznej i farmaceutycznej.

Alkalizowane kakao w proszku 10-12% ma charakterystyczny łagodny smak, zmniejszoną kwasowość i mniej goryczy w porównaniu do naturalnego kakao. Proces alkalizacji neutralizuje naturalną kwasowość kakao, co skutkuje głębokim, ciemnobrązowym kolorem, często zbliżonym do czarnego. Produkt końcowy ma doskonałą rozpuszczalność, co czyni go szczególnie odpowiednim do napojów, pieczenia i innych zastosowań kulinarnych.

Proszek wytwarzany jest w 100% z alkalizowanych ziaren kakaowca, co zapewnia wysoką jakość produktu o stałych właściwościach. Zawartość tłuszczu waha się od 10 do 12%, w zależności od konkretnych wymagań.

• Składniki: 100% alkalizowanych ziaren kakaowca.
• Wygląd: Ciemnobrązowy, często głęboko czarny proszek
• Smak: Łagodny, mniej kwaśny, mniej gorzki, o głębokim czekoladowym smaku.

Alkalizowany proszek kakaowy 10-12% należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Aby zachować jego jakość i aromat, należy unikać bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci. Idealna temperatura przechowywania wynosi od 15°C do 20°C.

Produkt jest dostępny w różnych opcjach pakowania, w tym w workach i dużych workach zbiorczych, dostosowanych do potrzeb różnych klientów i zastosowań.