Opis produktu

Naturalna skrobia ziemniaczana to naturalny produkt otrzymywany poprzez fizyczną ekstrakcję skrobi ze świeżych ziemniaków bez użycia chemicznych modyfikatorów. Charakteryzuje się wysoką czystością, białym kolorem, neutralnym smakiem i charakterystycznym aromatem skrobi. Dzięki niskiej zawartości białka i popiołu, produkt ten oferuje doskonałe właściwości funkcjonalne w zastosowaniach spożywczych i przemysłowych.

Surowa skrobia ziemniaczana jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym jako naturalny środek zagęszczający, stabilizujący i żelujący. Jest bezglutenowa, wolna od GMO i bezpieczna mikrobiologicznie, co czyni ją wszechstronnym składnikiem receptur dla różnych grup konsumentów.

Aspekty techniczne

Naturalna skrobia ziemniaczana to sypki, biały proszek o neutralnym profilu sensorycznym. Charakteryzuje się wysoką zawartością czystej skrobi, niską zawartością wilgoci i stabilnym zakresem pH, co zapewnia jej wydajność i bezpieczeństwo technologiczne.

Parametr Wartość
Kolor Biały
Wygląd Luźny proszek
Smak i zapach Neutralny smak, typowy zapach skrobi
Zawartość wilgoci Maks. 20%
Zawartość białka Maks. 2% (w suchej masie)
Popiół (w suchej masie) Maks. 0.5%
Zawartość czystej skrobi Min. 97%
pH 6.0 – 8.0
Całkowita liczba mikroorganizmów ≤ 10 000 jtk/g
Drożdże ≤ 100 jtk/g
Pleśnie ≤ 100 jtk/g
E. coli Nieobecne w 25 g
Salmonella Nieobecne w 25 g

Zastosowanie

Natywna skrobia ziemniaczana jest stosowana jako naturalny zagęszczacz w produkcji zup, sosów, deserów, nadzień i żywności instant. Dzięki neutralnemu smakowi i dobrej rozpuszczalności jest doskonałym składnikiem receptur dla przemysłu spożywczego, w tym żywności bezglutenowej.

W przemyśle technicznym i farmaceutycznym jest stosowany jako nośnik, środek wiążący oraz w produkcji papieru, tekstyliów i biodegradowalnych tworzyw sztucznych. Jego naturalne pochodzenie i wysoka czystość sprawiają, że jest to wszechstronny surowiec funkcjonalny.

Przechowywanie

Przechowywać w czystym, suchym miejscu w temperaturze pokojowej, z dala od produktów o silnym zapachu. Chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem.

Opakowanie

Produkt jest pakowany w worki (małe lub duże) o wadze 25 kg w celu ochrony przed wilgocią i zanieczyszczeniami. Opakowanie jest dostosowane do potrzeb klienta oraz wymogów transportu przemysłowego i przechowywania.

Skrobia Ziemniaczana

5,51 zł/kg

  1. skrobia ziemniaczana
Skrobia Ziemniaczana

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 1000kg
5.51
PLN/KG
min. 3000kg
5.29
PLN/KG
min. 4000kg
5.18
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Proszek mleczny chudy bez laktozy E965 proszek sorbitolowy WPC 80 Inst izoleucyna krystaliczna Błonnik rozpuszczalny pochodzenia roślinnego masło kakaowe japońska zielona herbata Natural tartaric acid białko serwatkowe w proszku