Opis produktu

Sukraloza to intensywnie słodzący składnik chemiczny o czystym, słodkim smaku, około 600 razy słodszym od sacharozy. Ma postać białego do białawo-kremowego, krystalicznego proszku, dobrze rozpuszczalnego w wodzie, alkoholu i metanolu. Dzięki swojej wysokiej stabilności termicznej i pH, sukraloza zachowuje swoje właściwości słodzące nawet podczas obróbki cieplnej, co czyni ją uniwersalnym słodzikiem do różnorodnych zastosowań spożywczych i farmaceutycznych. 

Produkt nie zawiera GMO, nie jest poddawany działaniu promieniowania jonizującego i spełnia rygorystyczne wymagania mikrobiologiczne. Sukraloza stanowi doskonałą alternatywę dla cukru w produktach bezcukrowych, o obniżonej kaloryczności oraz w żywności dla diabetyków. 

 

Aspekty techniczne

Sukraloza wyróżnia się czystym, intensywnym smakiem bez posmaku gorzkiego. Jej stabilna forma krystaliczna i niska zawartość wilgoci gwarantują trwałość oraz łatwość aplikacji w różnych formułach.

Parametr Wartość
Kolor Biały do białawo-kremowego
Smak i zapach Czysty, słodki smak (600× słodszy od cukru)
Wygląd Proszek krystaliczny
Wilgotność Maks. 2,0%
Czystość (assay) 98,0–102,0%
pH Maks. 8%
Zawartość metanolu Maks. 0,1%
Pozostałości po spaleniu Maks. 0,7%
Substancje pokrewne Maks. 0,5%
Tlenek trifenylfosfiny Maks. 150 ppm
Metale ciężkie Maks. 10 ppm
Ołów Maks. 1 ppm
Arsen Maks. 3 ppm

Zastosowanie

Sukraloza jest szeroko wykorzystywana w produkcji napojów bezcukrowych, gum do żucia, lodów, deserów, sosów, suplementów diety oraz produktów farmaceutycznych. Dzięki stabilności w wysokiej temperaturze, może być stosowana także w produktach pieczonych i gotowanych. 

To idealna substancja słodząca do receptur, gdzie kluczowa jest niska kaloryczność i intensywny smak bez wpływu na strukturę czy barwę gotowego produktu. 

 

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w suchym, czystym magazynie, w temperaturze do 25°C, przy wilgotności względnej nieprzekraczającej 75%. Unikać ekspozycji na światło i ciepło. 

Opakowanie

Produkt pakowany w odpowiednio zabezpieczone worki lub pojemniki jednostkowe, chroniące przed wilgocią i zanieczyszczeniami, odpowiednie do zastosowań przemysłowych i spożywczych. 

Sukraloza

105,84 zł/kg

  1. Sukraloza
  2. sucralose
  3. sucralose powder
Sukraloza

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 25kg
105.84
PLN/KG
min. 200kg
103.72
PLN/KG
min. 1000kg
101.61
PLN/KG
min. 2000kg
99.49
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

migdały łuskane C6H12O6 Mleko chude bezlaktozowe w proszku Natural tartaric acid ekstrakt z maca Proszek z białka jaja hydrolizat glutenu pszenicy Izolat serwatkowy instantyzowany serwatkowy koncentrat białkowy high fat aminokwas izoleucynowy