Descrizione

I fiocchi di cocco finemente macinati sono fiocchi di cocco ottenuti dalla polpa essiccata di noci di cocco fresche. Il prodotto si distingue per il suo colore chiaro, che va dal bianco al leggermente crema, e per il suo aroma delicato e caratteristico di cocco. Grazie all’elevato contenuto naturale di grasso di cocco e al basso contenuto di umidità, i fiocchi mantengono la loro freschezza, il sapore intenso e l’alto valore nutrizionale.

I fiocchi di cocco fini sono un prodotto privo di OGM, allergeni e radiazioni. Soddisfano i requisiti delle normative UE in materia di residui di pesticidi, metalli pesanti e micotossine. Grazie alle loro proprietà tecnologiche, sono un ingrediente ideale per l’industria alimentare e dolciaria.

Aspetti tecnici

I fiocchi di cocco sono una polvere sfusa caratterizzata da una granulometria fine e uniforme, di colore bianco e con un delicato aroma di cocco. Il prodotto è privo di contaminazioni e soddisfa gli attuali standard microbiologici dell’UE.

Parametri Valore
Colore Da bianco a crema chiaro
Sapore Caratteristico di cocco, delicato
Profumo Tipico del cocco, senza odori estranei
Contenuto di umidità Max. 3,5%
Contenuto di grassi Min. 65% (±5%)
Aflatossina B1 Max. 2,0 µg/kg
Aflatossine totali (B1+B2+G1+G2) Max. 4,0 µg/kg
Metalli pesanti Conformemente al Regolamento (UE) n. 2023/915
Pesticidi Ai sensi del Regolamento (CE) n. 396/2005
Radiazioni Non utilizzate
Allergeni Nessuno (potrebbero essere presenti nell’ambiente: sedano, senape, frutta a guscio, sesamo, glutine, soia, SO₂)

Applicazione

I fiocchi di cocco macinati sono ampiamente utilizzati nella produzione di dolciumi, dessert, barrette, gelati, creme e ripieni. Grazie alla loro consistenza, sono ideali anche come granella, impanatura e decorazione.

Il prodotto trova impiego anche nell’industria della panificazione e lattiero-casearia, nei piatti pronti e nelle miscele per la colazione. Ricco di grassi e fibre naturali di cocco, può arricchire ricette funzionali e a base vegetale.

Archiviazione

Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, nella confezione chiusa. Temperatura massima: 25 °C, umidità relativa massima: 75%. Evitare l’esposizione alla luce solare e la presenza di odori intensi.

Pacchetto

Il prodotto è confezionato in sacchi da 300 kg che lo proteggono dall’umidità e dalla luce. L’imballaggio è studiato per soddisfare le esigenze del trasporto all’ingrosso e dello stoccaggio industriale.

Cocco essiccato a grana fine

2,01EUR/kg

  1. Desiccated Coconut Fine
  2. coconut powder
  3. coconut fine
Cocco essiccato a grana fine

Le immagini presentate hanno uno scopo puramente illustrativo.

Ordina di più, paga meno

Quantità
Prezzo
min. 475kg
2.01
EUR/KG
min. 950kg
1.97
EUR/KG
min. 1425kg
1.93
EUR/KG
min. 1900kg
1.89
EUR/KG
Total:
Each:
Calcolatore di consegna
Ordina di più

Offriamo un’opzione di consegna previo accordo. Vi invitiamo a contattare l’ufficio logistica per ricevere un’offerta personalizzata.

Calcolatore di consegna

Assistenza clienti

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Richiedi un prodotto

Ricerche correlate

Cacao in polvere alcalinizzato latte di prima mungitura in polvere Acesulfame potassico Fibra di soia La Regina delle Spie Latte di cocco in polvere Anice stellato in polvere Radice di zenzero in polvere Fiocchi di cocco fini bicarbonato di sodio