Descripción

El café verde Arábica Santos 17/18 es un café en grano procedente de Brasil, procesado mediante el método natural. Los granos tienen un calibre de 17/18.

El café presenta un color que va del verde al verde claro y un olor neutro y limpio, sin olores extraños. La humedad no supera el 12,0 % y el número de defectos es de un máximo de 86 por cada 300 g (SCA). El producto cumple los requisitos microbiológicos establecidos en el pliego de condiciones.

Aspectos técnicos

El café verde Santos 17/18 tiene una actividad del agua de 0,60-0,70 y una densidad aparente de 680-720 g/l. El nivel de ocratoxina A cumple con los límites de la UE, y en los análisis microbiológicos no se han detectado E. coli ni coliformes.

Parámetro Valor
Producto Granos de café verde
Variedad Arábica – Santos 17/18
Código SA 09011190
Tamaño de cribado 17/18
Humedad Máx. 12,0 %
Actividad del agua (Aw) 0,60 – 0,70
Defectos (SCA) Máx. 86 / 300 g
Color Verde / verde claro
Olor Neutro, limpio, sin olores extraños
Método de elaboración Natural
Ocratoxina A (OTA) Cumple con la normativa de la UE (máx. ≤ 5 µg/kg)
Densidad aparente 680 – 720 g/L
Mohos y levaduras < 10 ufc/g
Mesófilos totales < 2.000 ufc/g
E. coli / coliformes No detectadas

Aplicación

El café verde Santos 17/18 se utiliza en mezclas para la exportación y en el tueste industrial.

Almacenamiento

Conservar en un lugar limpio, seco y bien ventilado, a una temperatura de entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa de entre el 60 % y el 75 %. Plazo de conservación: hasta 24 meses.

Envase

El producto se envasa en sacos de yute de 60 kg (peso bruto: 60,7-61 kg; dimensiones del saco: 118 × 70 cm). Los sacos se paletizan en palés EPAL de 1200 × 800 mm, a razón de 10 sacos por palé (600 kg netos). Los palés están fabricados con madera tratada térmicamente (conforme a la norma ISPM-15), envueltos con film estirable y flejados.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Qué significa «Santos 17/18»?
«Santos 17/18» hace referencia al café arábica de Brasil con un tamaño de grano de 17/18.
¿Cuál es el contenido de humedad del café verde «Santos 17/18»?
El contenido de humedad es de un máximo del 12,0 %, y la actividad del agua se sitúa entre 0,60 y 0,70.
¿Qué requisitos de calidad cumple este café?
El número de defectos es de un máximo de 86 por cada 300 g (SCA), el nivel de ocratoxina A no supera los 5 µg/kg y no se detectan E. coli ni coliformes.
¿Qué método de procesamiento se utiliza para este café?
El café se procesa mediante el método natural.
¿Cómo debe almacenarse el café verde Santos 17/18?
En un lugar limpio, seco y bien ventilado, a una temperatura de entre 15 y 25 °C y con una humedad relativa del 60 al 75 %. La vida útil es de hasta 24 meses.
¿En qué envases se comercializa este café?
En sacos de yute de 60 kg, paletizados a razón de 10 sacos por palé EPAL (600 kg netos).
¿Para qué se utiliza el café verde Santos 17/18?
Para mezclas de exportación y tueste industrial.
¿Dónde puede adquirir el café verde Santos 17/18?
El café verde Santos 17/18 puede pedirse a FDCM. Pedido mínimo: 60 kg.

Café verde Arábica Santos 17/18

5,85EUR/kg

  1. Green Coffee Arabica Santos 17/18
Café verde Arábica Santos 17/18

Las imágenes presentadas tienen carácter ilustrativo.

Pide más, paga menos

Cantidad
Precio
min. 60kg
5.85
EUR/KG
min. 600kg
5.73
EUR/KG
min. 1800kg
5.62
EUR/KG
min. 2400kg
5.50
EUR/KG
Total:
Each:
Calculadora de entrega
Pide más

El coste de envío se calcula automáticamente en el carrito.

Calculadora de entrega

Servicio al cliente

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Pedir un producto

Búsquedas relacionadas

Jarabe de glucosa en polvo Matcha japonés Clavo polvo de alfa lipoico Concentrado de proteína de suero 80 % mezcla de leucina Cacao en polvo alcalinizado E927b Nueces de Brasil sin cáscara Nuez moscada molida