Description

La L-valine (qualité alimentaire) est un additif alimentaire nutritionnel appartenant au groupe fonctionnel « acides aminés, leurs sels et analogues », dont l’utilisation dans l’alimentation animale est autorisée en vertu du règlement (CE) n° 1831/2003. Il s’agit d’un acide aminé essentiel (exogène) qui, avec la leucine et l’isoleucine, fait partie du groupe des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA).

Le produit se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche, au goût neutre et inodore, qui se mélange bien avec les autres composants de l’alimentation animale.

Aspects techniques

La valine se caractérise par sa grande pureté et sa stabilité dans les conditions de stockage.

Paramètre Valeur de la valine
Teneur en L-valine min. 98.0%
Teneur en valine (HPLC) min. 96.5%
Protéines brutes (N x 6,25) 74.4%
Teneur en humidité max. 1.5%
pH (solution à 10 %) 4.0 – 7.0
Densité apparente 0,40 – 0,60 g/ml
Solubilité dans l’eau (20°C) 5,30 – 5,70 g/100 g
Température de fusion/décomposition 298°C

Application

La L-valine est utilisée dans le secteur de l’alimentation animale comme composant complémentaire dans les mélanges destinés aux porcs, à la volaille et à d’autres animaux d’élevage. Son rôle est de compléter la teneur en valine de la formulation et d’équilibrer le profil en acides aminés de l’alimentation en fonction des besoins des animaux.

La valine devient l’un des acides aminés limitants dans les régimes pauvres en protéines destinés aux animaux monogastriques. L’ajout de L-valine aux aliments permet d’adapter l’apport en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) aux besoins sans surdoser en protéines brutes, ce qui s’applique notamment lors de la formulation d’aliments à teneur réduite en protéines brutes.

La L-valine est également utilisée dans les prémélanges et les mélanges minéraux-vitamines, où elle sert à compléter la teneur en BCAA de la composition de l’aliment.

Stockage

L’acide aminé valine reste stable pendant au moins 2 ans s’il est conservé dans un endroit sec, frais et ombragé, dans un récipient hermétiquement fermé, à l’abri des sources de chaleur et d’humidité.

Paquet

Le produit est disponible en sacs en papier de 25 kg avec un insert en PE, ainsi qu’en big bags de 500 kg et 800 kg.