Laski cynamonu to naturalna aromatyczna przyprawa pozyskiwana z suszonej kory drzewa cynamonowego(Cinnamomum spp.), pochodzącego z Indonezji i Wietnamu. Produkt składa się z twardych, zwiniętych kolców kory o charakterystycznym brązowym kolorze i ciepłym, aromatycznym zapachu. Jego smak jest typowy dla cynamonu – słodko-korzenny i przyjemny, bez obcych posmaków i zapachów.
Laski cynamonu są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym ze względu na ich bogaty aromat i smak. Są popularnym składnikiem napojów, deserów, sosów i mieszanek przypraw. Ponadto są cenione w kosmetyce, nutraceutykach i aromaterapii ze względu na ich naturalne pochodzenie i charakterystyczny zapach.