Opis produktu

Laski cynamonu to naturalna aromatyczna przyprawa pozyskiwana z suszonej kory drzewa cynamonowego(Cinnamomum spp.), pochodzącego z Indonezji i Wietnamu. Produkt składa się z twardych, zwiniętych kolców kory o charakterystycznym brązowym kolorze i ciepłym, aromatycznym zapachu. Jego smak jest typowy dla cynamonu – słodko-korzenny i przyjemny, bez obcych posmaków i zapachów.

Laski cynamonu są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym ze względu na ich bogaty aromat i smak. Są popularnym składnikiem napojów, deserów, sosów i mieszanek przypraw. Ponadto są cenione w kosmetyce, nutraceutykach i aromaterapii ze względu na ich naturalne pochodzenie i charakterystyczny zapach.

Aspekty techniczne

Laski cynamonu to stabilny, aromatyczny produkt o stałych właściwościach sensorycznych i wysokiej czystości, zapewniający doskonałą jakość i długi okres przydatności do spożycia.

Parametr Wartość
Kolor Brązowy
Konsystencja Luźna, twarda, wysuszona kora zwinięta w pojedyncze pióra
Aromat Aromatyczny, bez obcych zapachów
Smak Charakterystyczny, bez obcych posmaków
Wilgotność Maks. 14%
Szkodniki lub pozostałości Niedozwolone
Ochratoksyna A Max. 15 µg/kg
Benzo(a)piren Maks. 10 µg/kg
Suma WWA (benzo(a)piren, benzo(a)antracen, benzo(b)fluoranten, chryzen) Maks. 50 µg/kg
Jonizacja Nie poddawany promieniowaniu jonizującemu

Przechowywanie

Przechowywać w czystym, suchym i chłodnym miejscu w temperaturze do 25°C i wilgotności względnej nieprzekraczającej 75%. Przechowywać szczelnie zamknięte i chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami.

Opakowanie

Produkt jest pakowany w szczelne opakowania spożywcze, które zapewniają ochronę przed zanieczyszczeniem i wilgocią, zachowując swój aromat, smak i jakość podczas przechowywania i transportu.