Descrizione

I bastoncini di cannella sono una spezia aromatica naturale ottenuta dalla corteccia essiccata dell’albero di cannella (Cinnamomum spp.), proveniente dall’Indonesia e dal Vietnam. Il prodotto è costituito da bastoncini di corteccia dura arrotolata, dal caratteristico colore marrone e dal profumo caldo e aromatico. Il suo sapore è tipico della cannella: dolce-piccante e gradevole, privo di retrogusti o odori estranei.

I bastoncini di cannella sono ampiamente utilizzati nell’industria alimentare per il loro aroma e sapore intensi. Sono un ingrediente molto diffuso in bevande, dolci, salse e miscele di spezie. Inoltre, sono apprezzati nei cosmetici, nei prodotti nutraceutici e nell’aromaterapia per la loro origine naturale e la fragranza distintiva.

Aspetti tecnici

I bastoncini di cannella sono un prodotto stabile e aromatico, con caratteristiche sensoriali costanti e un elevato grado di purezza, che garantiscono un’eccellente qualità e una lunga durata di conservazione.

Parametri Valore
Colore Marrone
Consistenza Corteccia friabile, dura e secca, arrotolata in singoli bastoncini
Profumo Aromatico, privo di odori estranei
Sapore Caratteristico, senza retrogusti estranei
Contenuto di umidità Max. 14%
Parassiti o residui Non ammessi
Ocratossina A Max. 15 µg/kg
Benzo(a)pirene Max. 10 µg/kg
Somma degli IPA (benzo(a)pirene, benzo(a)antracene, benzo(b)fluorantene, crisene) Max. 50 µg/kg
Ionizzazione Non sottoposto a radiazioni ionizzanti

Archiviazione

Conservare in un luogo pulito, asciutto e fresco, a una temperatura non superiore a 25 °C e con un’umidità relativa non superiore al 75%. Tenere ben chiuso e al riparo dalla luce, dall’umidità e da odori estranei.

Pacchetto

Il prodotto è confezionato in imballaggi sigillati e adatti al contatto con gli alimenti, che garantiscono protezione da contaminazioni e umidità, preservandone l’aroma, il sapore e la qualità durante lo stoccaggio e il trasporto.

Bastoncini di cannella da 8 cm, qualità AA

6,52EUR/kg

  1. CINNAMON STICKS
  2. cinnamon-sticks
  3. cinnamon-sticks-bulk
Bastoncini di cannella da 8 cm, qualità AA

Le immagini presentate hanno uno scopo puramente illustrativo.

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Quantità
Prezzo
min. 150kg
6.52
EUR/KG
min. 300kg
6.39
EUR/KG
min. 450kg
6.26
EUR/KG
min. 1025kg
6.13
EUR/KG
Total:
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