Opis produktu

Izolat białka serwatkowego 90% to proszek otrzymywany z serwatki serowej w procesie filtracji membranowej, a następnie suszenia rozpyłowego. Produkt cechuje się wysoką zawartością białka oraz bardzo niskim poziomem laktozy i tłuszczu. Ma barwę od białej do kremowej, delikatny, mleczny zapach i czysty smak bez obcych nut.

WPI 90% ma postać sypkiego, jednorodnego proszku o dobrej rozpuszczalności i wysokiej czystości mikrobiologicznej. Dzięki neutralnemu profilowi sensorycznemu i stabilności w środowisku suchym i płynnym, izolat białka mlecznego (serwatkowego) jest często wybierany jako składnik specjalistycznej żywności.

Aspekty techniczne

WPI 90 ma jednorodną strukturę i stabilne właściwości fizykochemiczne. Dobrze zachowuje się w środowiskach o niskiej wilgotności i wysokiej czystości. Parametry chemiczne produktu zostały zoptymalizowane pod kątem zastosowań w żywności funkcjonalnej i odżywkach.

Parametr Wartość
Zawartość białka > 90%
Zawartość wody < 5,5%
Zawartość tłuszczu < 1,5%
Zawartość laktozy < 3%
GMO Nie zawiera
Alergeny Zawiera białka mleka

Zastosowanie

Izolat białka mlecznego (serwatkowego) znajduje zastosowanie w produkcji suplementów diety, koktajli proteinowych, batonów funkcjonalnych, preparatów żywienia medycznego oraz żywności dla sportowców. Dzięki czystemu profilowi smakowemu i wysokiej wartości odżywczej, produkt ten pasuje do receptur wymagających precyzyjnej kontroli makroskładników.

Może być on również wykorzystywany w produktach mlecznych fermentowanych, deserach wysokobiałkowych, wypiekach funkcjonalnych oraz koncentratach spożywczych. Stabilność i funkcjonalność techniczna sprawiają, że WPI 90 jest uniwersalnym surowcem w przemyśle spożywczym.

Przechowywanie

Produkt przechowywać w suchym i czystym magazynie w temperaturze do 25°C, z dala od wilgoci i źródeł ciepła. Zaleca się stosowanie oryginalnego opakowania chroniącego przed światłem i obcymi zapachami.

Opakowanie

FDCM dostarcza swoim Partnerom Biznesowym Izolat Białka Serwatkowego (WPI) w workach 15 lub 25 kg.

Izolat Białka Serwatkowego 90% (WPI 90)

143,87 zł/kg

  1. Izolat Białka Serwatkowego 90% (WPI 90)
  2. whey protein isolate 90
  3. wpi 90 bulk
Izolat Białka Serwatkowego 90% (WPI 90)

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 20kg
143.87
PLN/KG
min. 200kg
140.99
PLN/KG
min. 1000kg
138.12
PLN/KG
min. 2000kg
135.24
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Mleko kokosowe w proszku Szałwia hiszpańska hydrolizat białka pszenicy Łuskane orzechy brazylijskie WPC 65 o wysokiej zawartości tłuszczu tłuszcz kakaowy dezodoryzowany izoleucyna krystaliczna glutamina krystaliczna hazelnut kernels proszek alfa-liponowy.