Opis produktu

Koncentrat białkowy WPC 80 to wysokiej jakości białko serwatkowe instant, uzyskiwane ze słodkiej serwatki metodą niskotemperaturowej filtracji. Dzięki tej technologii większość białek pozostaje w formie niedenaturowanej, co zapewnia wysoką wartość odżywczą oraz funkcjonalność technologiczną. Produkt ma postać jednorodnego, lekkiego proszku o barwie od kremowej do jasnożółtej. Charakteryzuje się łagodnym, czystym smakiem i naturalnym zapachem, bez nut obcych czy dominujących aromatów. 

Odżywka białkowa WPC 80 Instant nie zawiera GMO, jest łatwo rozpuszczalna i dobrze tolerowana. Dzięki wysokiej biodostępności oraz neutralnemu profilowi smakowemu, białko serwatkowe znajduje szerokie zastosowanie w recepturach żywności funkcjonalnej oraz suplementach diety. 

Aspekty techniczne

Produkt posiada postać wolno sypkiego proszku, dopuszczalne są drobne konglomeraty łatwo rozpadające się pod naciskiem. Barwa waha się od kremowej bieli do żółtawej. Zapach i smak są charakterystyczne dla białka serwatkowego – czyste, naturalne, bez zapachów obcych.

Parametr Wartość
Zawartość wody max 6,5%
Zawartość tłuszczu max 11,5%
Zawartość białka max 82,0%
Zawartość popiołu max 4,5%
pH max 7,0
GMO Nie zawiera
Alergeny Zawiera laktozę (pochodzenie mleczne)

 

Zastosowanie

WPC 80 Instant jest powszechnie wykorzystywane jako składnik funkcjonalny w odżywkach białkowych, batonach proteinowych, koktajlach, jogurtach i deserach mlecznych. Dzięki wysokiej zawartości białka oraz dobrej rozpuszczalności produkt ten znajduje zastosowanie w suplementach diety, produktach sportowych i regeneracyjnych. 

Dodatkowo, koncentrat białkowy 80 Instant może być używany w przemyśle piekarniczym i cukierniczym jako uzupełnienie wartości odżywczej gotowych wyrobów, bez wpływu na ich smak czy strukturę. Ze względu na swoją wszechstronność jest także cenionym składnikiem w produkcji żywności wysokobiałkowej i dietetycznej. 

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w suchym i czystym magazynie w temperaturze nieprzekraczającej 25°C oraz przy wilgotności względnej maksymalnie 65%. Rekomenduje się przechowywanie w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu z dala od źródeł światła, ciepła i obcych zapachów. 

Opakowanie

Produkt dostarczany w workach 20 kg lub workach typu big bag.

Często zadawane pytania

Co oznacza określenie „instant”?
„Instant” odnosi się do łatwiejszego i szybszego rozpuszczania proszku w płynach w porównaniu ze standardowymi koncentratami serwatki, co zmniejsza tworzenie się grudek i poprawia mieszalność. W celu osiągnięcia takiego efektu, produkt poddaje się procesowi instantyzacji.
Czym różni się WPC 80 instant od zwykłego WPC 80?
Oba produkty są koncentratami białka serwatkowego o podobnej zawartości białka. WPC instant jest przetwarzany w celu poprawy rozpuszczalności i skrócenia czasu mieszania w napojach oraz innych preparatach.
Czy proces instantyzacji wpływa na jakość białka?
Instantyzacja wpływa przede wszystkim na właściwości fizyczne (mieszalność), a nie na podstawowy profil białkowy. Skład aminokwasowy pozostaje reprezentatywny dla koncentratu białka serwatkowego.
Czy istnieje różnica w smaku lub konsystencji w porównaniu z regularną serwatką?
Białko instant charakteryzuje się lepszą rozpuszczalnością, w efekcie czego ma mniej grudek, co może skutkować lepszym smakiem w porównaniu z koncentratem regularnym.
Gdzie kupić WPC 80 Instant?
WPC 80 Instant można kupić za pośrednictwem platformy FDCM, która oferuje surowce i składniki wykorzystywane w żywności, suplementach oraz paszach.

Koncentrat Białek Serwatkowych 80 Instant (WPC 80 Instant)

137,84 zł/kg

  1. wpc 80 instant
  2. whey protein concentrate wpc 80 bulk
  3. wpc organic 80
  4. whey protein concentrate
Koncentrat Białek Serwatkowych 80 Instant (WPC 80 Instant)

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 20kg
137.84
PLN/KG
min. 200kg
135.08
PLN/KG
min. 1000kg
132.33
PLN/KG
min. 2000kg
129.57
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Koncentrat białka serwatkowego 80% Pestki dyni bezłupinowe tłuszcz kakaowy dezodoryzowany włókno jabłkowe Szałwia hiszpańska Serwatka wysoko białkowa bez laktozy Mleko sproszkowane pełne kokos w proszku L(+)-tartaric acid Bertholletia excelsa