Opis produktu

Demineralizowana serwatka w proszku 90% to składnik mleczny powstały z pasteryzowanej serwatki słodkiej pochodzącej z produkcji sera. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii filtracyjnych i suszenia rozpyłowego, uzyskiwany jest jednorodny proszek o jasnokremowej barwie i delikatnym, czystym aromacie. Produkt nie zawiera obcych zapachów ani smaków, zachowując typowe cechy serwatki mlecznej.

Słodka serwatka o wysokim stopniu demineralizacji (D90) wykorzystywana jest jako składnik żywności – głównie w produkcji żywności dla niemowląt, wyrobów cukierniczych, piekarniczych oraz mlecznych. Proszek serwatkowy o obniżonej zawartości minerałów sprawdza się również jako środek nośnikowy lub słodzący w recepturach wymagających łagodnego profilu smakowego i wysokiej zawartości laktozy.

Aspekty techniczne

D90 to sypki, jednorodny proszek o lekko kremowej barwie. Charakteryzuje się niską zawartością wilgoci, niskim poziomem popiołu mineralnego oraz wysoką czystością mikrobiologiczną. Produkt wykazuje dobrą rozpuszczalność i stabilność w różnorodnych zastosowaniach spożywczych.

Parametr Wartość
Kolor Jasnokremowy, jednolity
Smak i zapach Czysty, bez obcych aromatów
Postać Sypki proszek, dopuszczalne drobne grudki
Wilgotność Maks. 3,0%
Zawartość tłuszczu Maks. 1,5%
Zawartość białka Min. 12,0%
Zawartość laktozy Min. 80,0%
pH Maks. 7,0
Cząstki przypalone Minimum klasa A
Całkowita liczba drobnoustrojów <10 000 jtk/g
Enterobacteriaceae <10 jtk/g
Drożdże i pleśnie <100 jtk/g
Salmonella Nieobecna
Alergeny Mleko i produkty mleczne (w tym laktoza)
GMO Nie zawiera, nie produkowany z GMO

Zastosowanie

Demineralizowany proszek serwatkowy 90% znajduje zastosowanie jako składnik żywności dla niemowląt, a także w cukiernictwie, piekarnictwie, produkcji lodów, deserów mlecznych i suplementów. Dzięki łagodnemu smakowi i wysokiej zawartości laktozy stanowi również doskonały nośnik dla aromatów, witamin i kultur bakteryjnych.

Proszek z odmineralizowanej serwatki słodkiej to funkcjonalny komponent, który poprawia strukturę, konsystencję oraz profil smakowy produktu końcowego.

Przechowywanie

Produkt należy przechowywać w czystym, chłodnym i suchym magazynie. Chronić przed światłem i wilgocią.

Opakowanie

FDCM dostarcza swoim Partnerom Biznesowym Demineralizowaną Serwatkę w Proszku 40% w workach 25 kg oraz w opakowaniach Big Bag, zapewniając wygodę i elastyczność w przechowywaniu i transporcie.

Serwatka demineralizowana w proszku 40%

  1. Demineralized Whey Powder 40%
  2. demineralized whey powder 40%
  3. demineralized whey powder
Serwatka demineralizowana w proszku 40%

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zapytaj o produkt

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Podobne wyszukiwania

Mleko kokosowe w proszku Szałwia hiszpańska hydrolizat białka pszenicy Łuskane orzechy brazylijskie WPC 65 o wysokiej zawartości tłuszczu tłuszcz kakaowy dezodoryzowany izoleucyna krystaliczna glutamina krystaliczna hazelnut kernels proszek alfa-liponowy.
Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o&nbsp;naszych produktach

Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o naszych produktach

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Wyślij wiadomość