Il lattosio in polvere è una polvere finemente macinata e omogenea, dal colore chiaro e puro. È praticamente inodore, ha un delicato sapore di latte e un contenuto di umidità, proteine e ceneri molto basso. Si caratterizza per un’elevata stabilità microbiologica e tecnologica, che ne consente un ampio impiego industriale.

Il lattosio in polvere è ampiamente utilizzato nell’industria lattiero-casearia, nella panificazione, nella pasticceria e nell’industria farmaceutica. Viene impiegato come dolcificante, veicolo di sostanze attive, stabilizzante e componente di fermentazione nella produzione di yogurt e formaggi. È inoltre ideale come ingrediente in prodotti istantanei, integratori alimentari, compresse, capsule e alimenti specializzati. La sua elevata qualità, il basso contenuto di umidità e il gusto neutro lo rendono una materia prima estremamente versatile.

Il lattosio per mangimi è ampiamente utilizzato nell’alimentazione degli animali giovani, in particolare suinetti e vitelli, grazie alla sua eccellente digeribilità e all’elevato contenuto energetico. Favorisce la crescita della microflora intestinale benefica, in particolare dei batteri lattici, sostiene l’assorbimento dei nutrienti e migliora il gusto e l’appetibilità dei mangimi. Ciò si traduce in un aumento dell’assunzione di mangime, una migliore salute intestinale e prestazioni di crescita ottimali.

Il prodotto deve essere conservato in un luogo asciutto, fresco e inodore, preferibilmente a una temperatura di circa 20 °C. Si consiglia di conservarlo nella confezione originale, ben chiusa.

Il lattosio è disponibile in robusti sacchi di carta da 25 kg, che garantiscono condizioni di conservazione e trasporto sicure.