Descrizione

Lo psillio, noto anche come buccia di Plantago ovata, è una fonte naturale di fibre vegetali. La materia prima si presenta sotto forma di bucce intere o in polvere, di colore che va dal beige chiaro al marrone scuro, con un tipico sapore e odore leggermente viscido.

Le bucce di psillio sono caratterizzate da un elevato contenuto di fibra solubile, che si gonfia a contatto con l’acqua e forma una struttura simile a un gel. Ciò rende lo psillio prezioso nella produzione di alimenti funzionali e integratori alimentari che favoriscono una corretta digestione.

Aspetti tecnici

Lo psillio è disponibile sotto forma di bucce o polvere di elevata purezza e di origine naturale. I suoi parametri fisico-chimici ne garantiscono la stabilità e l’ampia applicazione nell’industria alimentare e dietetica.

Parametro Valore
Contenuto di umidità ≤ 12.0%
Purezza ≥ 95%
Ceneri insolubili in acido ≤ 1.0%

Applicazione

La pula di psillio è utilizzata come fonte di fibre negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali. Grazie alle sue proprietà gelificanti, favorisce la regolazione della funzione intestinale e migliora la struttura e la consistenza dei prodotti da forno e dei prodotti senza glutine.

La polvere di psillio viene utilizzata anche nelle ricette “clean label”, nelle bevande a base di fibre, nelle miscele dietetiche e nei prodotti specifici per le persone che si preoccupano della corretta digestione e del metabolismo.

Archiviazione

Lo psillio deve essere conservato in un luogo fresco (sotto i 20°C), asciutto (umidità <65%) e ombreggiato, al riparo da umidità, insetti e odori estranei.

Pacchetto

La fibra di psillio è confezionata in sacchi piccoli o grandi da 25 kg, adatti alle esigenze di trasporto e stoccaggio.

Psillio

8,76EUR/kg

  1. Psillio
Psillio

Le immagini presentate hanno uno scopo puramente illustrativo.

Ordina di più, paga meno

Quantità
Prezzo
min. 25kg
8.76
EUR/KG
min. 500kg
8.58
EUR/KG
min. 1500kg
8.41
EUR/KG
min. 3000kg
8.23
EUR/KG
Total:
Each:
Calcolatore di consegna
Ordina di più

Offriamo un’opzione di consegna previo accordo. Vi invitiamo a contattare l’ufficio logistica per ricevere un’offerta personalizzata.

Calcolatore di consegna
Scarica le specifiche

Assistenza clienti

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Richiedi un prodotto

Ricerche correlate

alcool di zucchero sorbitolo Cocco essiccato medio Fibra solubile di origine vegetale E927b acido lipoico (2-idrossietil)trimetilammonio cloruro Latte intero in polvere Latte di cocco in polvere Radice di zenzero in polvere proteine isolate del siero di latte WPI 90