La proteina del riso è una polvere a scorrimento libero, dal sapore e dall’odore neutri e di colore che varia dal bianco al giallastro. Si tratta di una materia prima standardizzata che soddisfa rigorosi standard di qualità.

Le proteine del riso vengono utilizzate nell’industria alimentare come ingrediente in bevande, integratori proteici, barrette, pane e prodotti vegani e vegetariani. Grazie alla loro origine naturale e al loro valore nutrizionale, trovano ampio impiego negli alimenti funzionali.

L’isolato proteico di riso viene impiegato anche nei settori dei mangimi e dell’industria come materia prima di origine vegetale. La sua forma stabile e le sue proprietà versatili rendono la polvere di proteine di riso sempre più popolare in molti settori industriali.

Le proteine del riso in polvere devono essere conservate in un luogo fresco (a una temperatura inferiore a 24 °C), asciutto (con umidità inferiore al 65%) e ben ventilato, in contenitori ben chiusi, al riparo dalla luce, dall’umidità, dall’ossigeno, dagli odori e dai parassiti.

Il prodotto è disponibile in sacchetti piccoli e sacchi grandi, che proteggono le proteine del riso dagli agenti esterni e ne facilitano il trasporto e lo stoccaggio.