Description

La noix de coco déshydratée entière de qualité moyenne est un produit à base de noix de coco entière présentant une granulométrie moyenne, élaboré à partir de noix de coco mûres de haute qualité. La noix de coco est soigneusement transformée : décortiquée, lavée, blanchie, séchée et coupée afin d’obtenir une texture uniforme de qualité moyenne. Elle présente une couleur blanche éclatante, un arôme naturellement sucré de noix de coco et est exempte de toute odeur ou saveur indésirable. En raison de la taille légèrement plus grande de ses particules, elle est largement utilisée en pâtisserie, dans la fabrication d’en-cas et en confiserie. 

Aspects techniques

La noix de coco déshydratée entière de qualité moyenne contient 65 à 68 % de matières grasses, ce qui lui confère une texture riche et un aspect huileux naturel. Son taux d’humidité est maintenu à ≤ 3 %, garantissant ainsi sa fraîcheur et une longue durée de conservation. Ce produit présente un pH compris entre 6,0 et 6,7 et fait l’objet d’un contrôle rigoureux afin de respecter les normes de qualité : il ne contient aucun résidu de SO₂ et présente un minimum d’impuretés (quatre taches sombres au maximum pour 100 grammes). 

Stockage

Conservez la noix de coco déshydratée entière, de qualité moyenne, dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 30 °C. Éloignez-la de toute source de chaleur directe, de la lumière du soleil et des odeurs fortes. Lorsqu’elle est conservée dans de bonnes conditions, elle conserve toute sa qualité pendant 24 mois maximum. 

Paquet

Foodcom S.A. fournit de la noix de coco râpée entière de qualité moyenne dans des sacs en papier kraft à parois multiples de 10 kg et 25 kg , dotés d’un revêtementintérieur en polyéthylène, garantissant une fraîcheuroptimale et une protectionoptimale du produit. 

Noix de coco râpée à haute teneur en matières grasses calibre moyen

2,92EUR/kg

  1. Desiccated Coconut Full Fat Medium Grade
Noix de coco râpée à haute teneur en matières grasses calibre moyen

Les images présentées sont fournies à titre illustratif uniquement.

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Quantité
Prix
min. 325kg
2.92
EUR/KG
min. 650kg
2.86
EUR/KG
min. 975kg
2.80
EUR/KG
min. 1300kg
2.74
EUR/KG
Total:
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