Descrizione

Il cocco essiccato intero di qualità media è un prodotto a base di cocco intero con granulometria media, ottenuto da noci di cocco mature di alta qualità. Il cocco viene lavorato con cura: viene sgusciato, lavato, sbollentato, essiccato e tagliato per ottenere una consistenza uniforme di qualità media. Presenta un colore bianco brillante, un aroma di cocco naturalmente dolce ed è privo di odori estranei o sapori sgradevoli. Grazie alla granulometria leggermente più grossa, è ampiamente utilizzato in pasticceria, nella produzione di snack e in applicazioni dolciarie. 

Aspetti tecnici

Il cocco essiccato intero di media qualità contiene il 65-68% di grassi, il che contribuisce alla sua consistenza ricca e alla sua naturale untuosità. Il suo livello di umidità è mantenuto ≤3%, garantendo freschezza e una lunga durata di conservazione. Il prodotto presenta un pH compreso tra 6,0 e 6,7 ed è accuratamente selezionato per soddisfare gli standard di qualità, senza residui di SO₂ e con impurità minime (massimo quattro macchie scure ogni 100 grammi). 

Archiviazione

Conservare il cocco essiccato intero a medio grado in un luogo fresco e asciutto, a temperature inferiori a 30 °C. Tenere lontano da fonti di calore dirette, dalla luce solare e da odori intensi. Se conservato correttamente, mantiene la sua qualità fino a 24 mesi. 

Pacchetto

Foodcom S.A. fornisce cocco essiccato intero a medio grado in sacchi di carta kraft a pareti multiple da 10 kg e 25 kg , dotati di un rivestimentointerno in polietilene, che garantiscono una freschezzaottimale e la protezione del prodotto. 

Fiocchi di cocco ad alto contenuto di grassi, qualità media

2,92EUR/kg

  1. Desiccated Coconut Full Fat Medium Grade
Fiocchi di cocco ad alto contenuto di grassi, qualità media

Le immagini presentate hanno uno scopo puramente illustrativo.

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Quantità
Prezzo
min. 325kg
2.92
EUR/KG
min. 650kg
2.86
EUR/KG
min. 975kg
2.80
EUR/KG
min. 1300kg
2.74
EUR/KG
Total:
Each:
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