Descrizione

Whey Protein Concentrate Regular 80% è una polvere ottenuta da siero di latte dolce attraverso un moderno processo di filtrazione a bassa temperatura. Il prodotto è una polvere fine e uniforme, di colore che va dal bianco crema al giallo chiaro. Ha un odore pulito e specifico e non presenta aromi estranei. Grazie al suo elevato contenuto proteico (minimo 80%), è un apprezzato ingrediente nutrizionale e funzionale.

Il WPC 80 viene utilizzato nella produzione di integratori sportivi, barrette proteiche, yogurt da bere, dessert al latte e alimenti dietetici.

Aspetti tecnici

Il siero di latte concentrato 80% è una polvere omogenea e scorrevole, dal colore chiaro e dall’aroma naturale di latte. Ha proprietà fisiche, chimiche e microbiologiche stabili, che consentono un’ampia gamma di applicazioni nell’industria alimentare e degli integratori.

Parametro Valore
Colore Da bianco crema a giallo chiaro
Gusto e odore Specifico, pulito, senza odori estranei
Forma Polvere fine, a lento scorrimento
Contenuto di umidità 5.0 – 6.5%
Contenuto di grassi 5.0 – 8.0%
Contenuto di proteine (sostanza secca) Min. 80%
Contenuto di lattosio 6 – 12%
Contenuto di ceneri 3.0 – 5.0%
pH 6.0 – 6.7
Numero totale di microrganismi ≤ 30.000 ufc/g
Lieviti e muffe <100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Listeria monocytogenes Assente in 25 g
Salmonella Assente in 25 g
Allergeni Latte e derivati (compreso il lattosio)
OGM Non contiene, non prodotto da OGM

Application

Il concentrato di proteine del latte WPC 80 viene utilizzato nella produzione di integratori alimentari, barrette proteiche, yogurt, gelati e bevande ad alto contenuto proteico. Le proteine del siero di latte biologiche arricchiscono il valore nutrizionale dei prodotti, ne migliorano la consistenza e la stabilità. Grazie alla sua buona solubilità e al suo gusto neutro, il concentrato di proteine del siero di latte è adatto anche all’alimentazione sportiva, alle persone fisicamente attive e alle diete ad alto contenuto di proteine e a basso contenuto di carboidrati.

Storage

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. Si raccomanda di conservare in contenitori originali ben chiusi.

Pacchetto

Il concentrato di proteine del siero di latte è disponibile in sacchi da 15 kg o in big bag, a seconda delle esigenze del cliente e dell’uso industriale.

Concentrato di Proteine del Siero di Latte 80 Regular (WPC 80)

31,00EUR/kg

  1. wpc 80 regular
  2. wpc 80 feed
  3. wpc 80 bulk
  4. whey protein concentrate wpc 80 bulk
Concentrato di Proteine del Siero di Latte 80 Regular (WPC 80)

Le immagini presentate hanno uno scopo puramente illustrativo.

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Quantità
Prezzo
min. 15kg
31.00
EUR/KG
min. 210kg
30.38
EUR/KG
min. 1005kg
29.76
EUR/KG
min. 2010kg
29.14
EUR/KG
Total:
Each:
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Katarzyna Zając

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