La DL-metionina (di qualità alimentare) è un additivo alimentare nutrizionale appartenente al gruppo funzionale “aminoacidi, loro sali e analoghi”, il cui impiego nell’alimentazione animale è autorizzato ai sensi del regolamento (CE) n. 1831/2003. Si tratta di un aminoacido essenziale (esogeno) che deve essere apportato attraverso la dieta, poiché l’organismo animale non è in grado di sintetizzarlo autonomamente.
Il prodotto è disponibile sotto forma di polvere, polvere cristallina o fiocchi fini, di colore variabile dal bianco al giallo chiaro, con sapore e odore caratteristici.