Kazeina strawiona kwasem ma jasną barwę, czysty skład i stałą, proszkową formę. Zapach i smak są neutralne, charakterystyczne dla białka mlecznego. Produkt nie zawiera fosfatazy, nie wykazuje obecności antybiotyków ani pozostałości mikroorganizmów chorobotwórczych.

Kazeina spożywcza kwasowa znajduje zastosowanie w produkcji serów przetworzonych, serków topionych, deserów mlecznych, żywności funkcjonalnej, a także jako emulgator lub stabilizator w różnych typach przetworów spożywczych. Dzięki właściwościom żelującym i dużej zawartości białka sprawdza się także w odżywkach białkowych i produktach dietetycznych. 

Może być stosowana również poza przemysłem spożywczym – m.in. w produkcji klejów technicznych, tworzyw biodegradowalnych, powłok czy dodatków przemysłowych, gdzie istotne są właściwości wiążące i strukturotwórcze. Jej funkcjonalność i czystość sprawiają, że jest cenionym surowcem także w zastosowaniach specjalistycznych. 

Produkt należy przechowywać w suchym i czystym magazynie, w temperaturze poniżej 25°C i wilgotności względnej do 65%. Opakowanie powinno być szczelnie zamknięte i chronione przed działaniem światła, zapachami oraz wilgocią. 

FDCM dostarcza swoim Partnerom Handlowym Kazeinę Kwasową w workach 25 kg oraz w Big Bagach.