Płatki ziemniaczane mają postać lekkiego, suchego produktu płatkowanego o różnorodnych kształtach i wielkości cząstek. Wyróżniają się typową dla puree ziemniaczanego konsystencją, dobrą rozpuszczalnością i zdolnością do wiązania wody.

Płatki ziemniaczane znajdują szerokie zastosowanie w produkcji żywności instant – jako składnik bazowy do przygotowania puree, dań gotowych, zapiekanek, krokietów czy gnocchi. Dzięki swojej teksturze i funkcjonalności są również chętnie wykorzystywane w przetwórstwie mięsnym, piekarskim i garmażeryjnym jako nośnik wilgoci i struktury.

Ze względu na niską zawartość wilgoci, wygodę dozowania i naturalny profil smakowy, suszone płatki ziemniaczane są idealnym komponentem w recepturach produktów dehydratyzowanych, zup i przetworów warzywnych, a także żywności wegetariańskiej i bezglutenowej.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze nieprzekraczającej 20°C oraz przy wilgotności względnej powietrza do 75%. Unikać nasłonecznienia, silnych zapachów oraz źródeł ciepła. Po otwarciu zaleca się szczelne zamknięcie i szybkie zużycie produktu.

Produkt pakowany w worki papierowe z wkładką PE o masie 10 kg lub w big bagi – zapewniające ochronę przed wilgocią i zanieczyszczeniami. Opakowania dostosowane są do wymagań transportu przemysłowego i magazynowania długoterminowego.