Description

L’hydrolysat de protéines de lactosérum WPH 90 est un isolat de protéines de lactosérum hydrolysé et clarifié, obtenu grâce à une technologie avancée d’hydrolyse enzymatique et de filtration. Ce produit est conçu pour offrir une valeur nutritionnelle et une fonctionnalité optimales, avec un goût amer minimal et une solution limpide. Il présente un arôme sucré et lacté, une consistance fluide, et convient parfaitement à une utilisation dans la nutrition sportive, les boissons et les aliments fonctionnels.

Aspects techniques

Le WPH 90 contient au moins 85 % de protéines, ≤ 0,5 % de matières grasses, ≤ 7 % d’humidité et présente un pH ≤ 3,5, ce qui le rend adapté aux formulations de boissons limpides. Le degré d’hydrolyse varie entre 2,0 et 6,0 %, et la turbidité est inférieure ou égale à 25 NTU, ce qui garantit une excellente clarté des solutions. Le produit répond à des normes microbiologiques strictes : absence de Salmonella et de Listeria, et limites basses pour les levures, les moisissures, les coliformes et les entérobactéries. Il contient des allergènes laitiers et ne contient ni auxiliaires technologiques ni additifs, sauf s’ils sont autorisés.

Application

La protéine de lactosérum hydrolysée à 90 % (WPH 90) est une forme avancée de protéine de lactosérum qui a subi un processus d’hydrolyse, ce qui la rend extrêmement rapide à absorber et hautement biodisponible. Elle est idéale après l’entraînement, car elle favorise la régénération musculaire et la synthèse protéique. Grâce à sa teneur minimale en lactose et à sa digestibilité aisée, la WPH 90 constitue un excellent choix pour les personnes ayant un système digestif sensible. Ce produit est recommandé aux sportifs qui ont besoin d’une récupération musculaire rapide, aux personnes suivant un régime amaigrissant et à tous ceux qui ont besoin de protéines de haute qualité et d’une pureté maximale.

Storage

La durée de conservation est de 24 mois à compter de la date de fabrication. Conserver dans un endroit sec (<25 °C), à l’abri de la lumière directe du soleil, avec un taux d’humidité relative inférieur à 75 %. Ne pas conserver au réfrigérateur.

Paquet

Foodcom S.A. fournit le WPH 90 en petits sacs et en big bags.

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