WPC 70 Instant è un ingrediente proteico derivato dal latte di alta qualità con parametri fisici e chimici costanti. È caratterizzato da una forma di polvere fine e omogenea, da buone proprietà istantanee e da una bassa carica microbiologica, che garantisce la ripetibilità tecnologica e la sicurezza del prodotto.

Il Concentrato di proteine del siero di latte 70 Instant può essere utilizzato in un’ampia gamma di applicazioni alimentari.

• Nutrizione sportiva: frullati proteici, bevande pronte da mescolare e formulazioni post-allenamento.

• Prodotti lattiero-caseari: yogurt aromatizzati, bevande a base di latte fermentato, preparati per dessert e miscele di latte arricchite di proteine.

• Prodotti da forno: pane, torte, biscotti e altri prodotti da forno per i quali si desidera un apporto proteico supplementare e un migliore valore nutrizionale.

• Prodotti dolciari: barrette proteiche, ripieni e altri prodotti dolciari che richiedono una fonte di proteine del latte.

• Miscele secche istantanee: bevande in polvere, miscele sostitutive di pasti e formulazioni nutrizionali con buona disperdibilità.

• Alimenti funzionali: prodotti progettati per ottenere un contenuto proteico più elevato e un profilo nutrizionale migliore.

• Lavorazione di alimenti industriali: formulazioni in cui sono richiesti un sapore neutro di latte, una buona solubilità e proprietà di lavorazione stabili.

Conservare in un contenitore originale ben chiuso a temperatura ambiente, al riparo dalla luce.

Prodotto consegnato in sacchi da 20 kg.