Koncentrat białek mleka 85% ma postać drobnego, wolno sypkiego proszku o jednorodnej strukturze. Jego barwa mieści się w zakresie od białej do lekko kremowej, a smak i zapach są czyste i neutralne. Produkt wykazuje stabilność fizykochemiczną i zachowuje właściwości technologiczne w różnych aplikacjach spożywczych.

Koncentrat białka mleka 85% (MPC 85) znajduje szerokie zastosowanie w produkcji suplementów diety, koktajli białkowych, produktów żywienia sportowców, sfermentowanych produktów mlecznych oraz serów o wysokiej zawartości białka. Dzięki zrównoważonemu składowi i właściwościom funkcjonalnym stanowi on również niezawodną bazę dla mieszanek mlecznych i specjalistycznych produktów żywieniowych.

MPC 85 jest powszechnie stosowany w piekarnictwie i przetwórstwie spożywczym, gdzie zwiększa zawartość białka, poprawia konsystencję i wspiera stabilność gotowych produktów. Jego neutralny smak i dobra rozpuszczalność pozwalają na łatwe włączenie zarówno do preparatów suchych, jak i płynnych, zapewniając stałą wydajność w szerokim zakresie zastosowań.

Produkt powinien być przechowywany w suchym i czystym magazynie w temperaturze do 23°C i wilgotności względnej do 65%. Rekomenduje się stosowanie oryginalnego opakowania, zabezpieczającego przed działaniem światła, ciepła oraz obcych zapachów. 

FDCM dostarcza swoim partnerom biznesowym koncentrat białek mleka 85% w workach 25 kg oraz w workach Big Bag.