Il benzoato di sodio aiuta a mantenere freschi gli alimenti rallentando o prevenendo i cambiamenti di colore, sapore, pH e consistenza. Non contiene ingredienti di origine animale, quindi può essere utilizzato nella produzione di prodotti alimentari vegani. Il benzoato di sodio si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca e inodore.

Nell’industria cosmetica, il benzoato di sodio si trova in lavaggi per il viso e per il corpo, lozioni, creme, prodotti per la pulizia, prodotti per la cura dei capelli, creme per gli occhi, creme per bambini e prodotti per l’igiene orale. Il benzoato di sodio è un conservante di alcuni farmaci da banco e da prescrizione, in particolare di quelli liquidi come lo sciroppo per la tosse.

Il benzoato di sodio può anche agire come lubrificante nella produzione di compresse e rende le compresse trasparenti e flessibili, consentendo loro di dissolversi rapidamente quando vengono ingerite. Quantità maggiori di benzoato di sodio vengono prescritte per trattare livelli elevati di ammoniaca nel sangue. Una nuova applicazione è la formulazione del benzoato di sodio nelle materie plastiche, come il polipropilene, per migliorare la resistenza e la trasparenza.

La durata di conservazione del benzoato di sodio è di 24 mesi.

Il benzoato di sodio viene fornito in sacchi da 25 kg.